¿Qué es un alfeñique?
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En nuestra maravillosa cultura mexicana es un fenómeno que surgió en la India , después pasó al país de Persia, poco tiempo después se trasladó al árabe clásico y finalmente al árabe hispánico, antes de llegar al castellano.
En México el alfeñique es también un fenómeno en el cual se funden una variedad de costumbres y técnicas. La celebración es toda una costumbre el cual se celebra el 2 de noviembre ( día de muertos) en las ya tradicionales calaveritas de azúcar.
Esta elaborado de diferentes ingredientes de acuerdo a la región en la que te encuentres un ejemplo son las almendras, el limón y el anís. También los alfeñiques puede variar en cuanto a su diseño más allá de las tradicionales barras, existen alfeñiques que son completamente redondo y con formas de animales. En México se preparan los alfeñiques con el aspecto de calavera o de un ataud celebrando de igual manera el día de muertos.
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